Programm- und Konzeptentwicklung
Ernährungsberatung und -therapie
Betriebliche Gesundheitsförderung

Das Team

Hanna-Kathrin Kraaibeek
Geschäftsführerin

Frau Hanna-Kathrin Kraaibeek ist Geschäftsführerin der Kraaibeek GmbH, Ernährungswissenschaftlerin und Programmentwicklerin. Sie betreut die überregionalen Kooperationen und Projekte der Kraaibeek GmbH.
  • Programm und Konzeptentwicklung im Bereich BGM/BGF
  • Entwicklung der Marke Save Nutrition Network in Kooperation mit dem VDD e.V.
  • Entwicklung und Durchführung von Vorträgen, Workshops, Gesundheitstagen und Kursen nach § 20 SGB V
  • Verhaltensorientiere Beratung und Therapie in den Themenbereichen der Stoffwechselerkrankungen, Übergewicht und Adipositas
  • Entwicklung  des Schulungsprogrammes move & eat & more ®
  • Entwicklung des Präventionsangebotes "Nur das Beste für mein Kind - Essen ist Chefsache"  
  • Entwicklung des Präventionsangebotes SAFARIKIDS-FitFood der DAK-Gesundheit
  • Schulung von Fachkollegen und Fachkolleginnen zu verschiedenen Themen

 


Kontakt: info@kraaibeek.de

Stefanie Grygiel
Hotelfachfrau

  • Verwaltung und Betreuung der bundesweiten Standorte von move & eat & more®
  • Organisation aller Schulungen
  • Bundesweite telefonische und elektronische Betreuung von Familien und Kursleitern
  • Vertrags- und Berichtswesen, Dokumentation der Therapieverläufe
  • Antragstellung
  • Organisation von Events, Aktivitäten und internen Schulungen
  • Rechnungswesen
  • Pflege der Internet-Seiten

Kontakt: info@kraaibeek.de

Janina Barchmann
staatlich anerkannte Diätassistentin

Zertifizierung als Diätassistentin VDD und Adipositastherapie VDD
Freie Mitarbeiterin der Kraaibeek GmbH
Sie übernimmt die medizinischen Einzelberatungen und Therapien

Sie erbringt:
  • Leistungen nach §§ 20 und 20a SGB V Prävention
  • Einzelernährungsberatung
  • Kurse zu verschiedenen Themen (z.B. Verpflegung am Arbeitsplatz, Gewichtsreduktion)

Diese Leistungen werden anteilig durch die gesetzlichen Krankenkassen übernommen.

Schwerpunkte:

  • Adipositastherapie
  • Gewichtsreduktion
  • Betriebliche Gesundheitsförderung
  • Motivation und Coaching im Bereich des nachhaltigen Lebensstils
  • vegetarische, vegane sowie Vollwert-Ernährung
  • Ernährung im Breiten- und Leistungssport
  • Einführung in die Ernährung des Ayurveda
  • Arbeit mit Kindern im Grundschulalter
     

Kontakt: janinabarchmann@hamburg-ernaehrung.de

Fachliche Mitarbeit

Die Kraaibeek GmbH erhält fachliche Unterstützung durch externe Experten aus den Bereichen Organisation, Dokumentation, Wissenschaft, Bewegung, Psychologie, Medizin, und Ernährung. Die fachliche Unterstützung gewährleistet ein hohes Maß an Qualität der Leistungen.